Een groot bedrijfsevenement, (tuin)feest, chique meeting, uitgebreid diner:
voor elke gelegenheid hebben wij buffetten.
Stamppottenbuffet vanaf vijftien personen
Zoetekauw buffet
Graag minimaal vier werkdagen van tevoren een bestelling doorgeven. Eventuele bestellingen vanaf twintig personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk.
Koude / warme buffetten
De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.
Koud / warm buffet IJSSEL | [ € 20,50 ]
Koude gerechten:
Rundvleessalade, omringt door een rijkelijke hoeveelheid vleeswaren, zuren en vruchten.
Gevulde eitjes
Vissalade omringt door een rijkelijke hoeveelheid vis, zuren en vruchten.
Rauwkostsalade
Warme gerechten:
Kipsaté met satésaus
Gebakken krielaardappeltjes
Dessert:
Bavarois afgegarneerd met slagroom en vruchten
Koud / warm buffet TWENTE | [ € 23,50 ]
Koude gerechten:
Rundvleessalade mooi opgemaakt met gevulde eitjes, vruchten en zuren
Vissalade met makreel, garnaaltjes, gerookte zalm, forel en haring
Vleesschotel met rosbief, rollade, kipfilet en Ardennerham
Rauwkostsalade
Warme gerechten:
Kipsaté met saté saus
Gehaktballetjes in rode saus
Gebakken krielaardappeltjes
Dessert:
Bavarois afgegarneerd met slagroom en vruchten
vers fruit salade
Koud / warm buffet VELUWE | [ € 24,95 ]
Koude gerechten:
Visschotel met gerookte zalm, makreel, haring en forelfilet
Vleesschotel met rosbief, rollade, kipfilet en ardennerham
Rundvleessalade, zalmsalade en rauwkostsalade
Gevulde eieren
Warme gerechten:
Kip piri piri
Varkenshaassaté met saté saus
Heerlijke gehaktballetjes in ketjapsaus
Parijse aardappeltjes
Dessert:
Diverse bavaroises met slagroom
Vers fruit salade
Koud / warm buffet SALLAND | [ € 28,50 ]
Koude gerechten:
Visschotel met garnaaltjes, vispaté, gerookte zalm, haring en forelfilet
Vleesschotel met rosbief, ardennerham, paté en boerenachterham
Rundvleessalade, rode zalmsalade,rauwkostsalade en kip/ananassalade
Warme gerechten:
Mixed Grill met varkenshaasje, biefstukje en kipfiletje
Groententaartje
Aardappelgratîn
Roerbakgroente met scampi’s
Dessert:
‘Grand dessert’ met verschillende bavaroises met slagroom, chocolade-slagroomsoezen, tiramisu en vers fruit salade
Bij de koud / warm buffetten hierboven worden verschillende sauzen, diverse broodsoorten en (kruiden-)boter geserveerd.
Hapjes buffetten
De prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.
Hapjes buffet VEGAS | [ € 20,50 ]
Kaasplank met verschillende kaassoorten
Haringschaal
Gevulde eitjes
Filet american
Eiersalade
Kip/kerrie salade
Huzarensalade
Vissalade
Kruidenboter
Verschillende soorten toast
Stokbrood
Warm
Gehaktballetjes in pangangsaus
Kipsatéstokjes (2 per persoon) in satésaus
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon. Bekijk de koude hapjes schalen voor het overige aanbod.
Italiaanse buffetten
De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.
Italiaans buffet MILANO | [ € 21,50 ]
Gevulde courgette
met een heerlijke gehaktvulling
Spaghetti Salmone
Spaghetti met gerookte zalm, roergebakken spinazie, cherrytomaatjes
Lasagne Bolognese
Een overheerlijke lasagne met gehakt/tomatensaus
Farfalle met spinazie-prei saus
Italiaanse deegwaren met saus van spinazie&prei
Salades
Pasta salade en gemengde rauwkostsalade
Dit buffet wordt geserveerd met ciabatta, (kruiden)boter en Parmezaanse kaas.
Luxe Italiaans buffet FIRENZE | [ € 30,50 ]
Vitello Tonnata
Kalfsrollade met tonijnsaus
Farfalle e Chorizo
Spinazie-prei saus
Stufato d’agnello
Langzaam gegaarde lamsstoof.
Lasagne Verdure (vegetariano)
Lasagne met groenten uit de oven
Verdure Miste
gegrilde aubergine, courgette, champignons en paprika
Gevulde aubergine
Italiaanse salade
Pastasalade
Olijven
Broodsoorten met dip van diverse soorten olijfolie en pesto
Buffetten zijn uit te breiden met:
| Soep (Minestrone soep of Toscaanse spinaziesoep) | € 4,75 |
| Carpaccio van runderhaas | € 5,75 |
| Parmaham met meloen | € 3,75 |
| Lasagne Pescado (met vis) | € 3,75 |
| Amaretto taartje | € 3,50 |
| Tiramisu | € 3,50 |
| Grand Dessert Italiano | € 7,75 |
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.
Indische buffetten
De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.
Indisch buffet SUMATRA | [ € 20,50 ]
Ketjapballetjes
gehaktballetjes in ketjapsaus
Saté Babi
varkensvlees in pindasaus
Ajam Pangang
gebakken kipfilet in pangangsaus
Sayor Lodeh
Indisch groentengerecht
Rendang
pittig rundvlees met kokos
Nasi Goreng
gebakken rijst
Bami Goreng
gebakken bami
Seroendeng
drooggebakken kokos met pinda’s
Atjar Tjampoer
gemengde zoetzure groenten
Luxe Indisch buffet JAVA | [ € 22,95 ]
Ketjapballetjes
gehaktballetjes in ketjapsaus
Saté Babi
varkensvlees in pindasaus
Babi Ketjap
krokant gebakken varkensvlees in ketjapsaus
Ajam Pangang
gebakken kipfilet in pangangsaus
Sayor Lodeh
indisch groentengerecht
Rendang
pittig rundvlees met kokos
Pisang Goreng
gebakken banaan
Nasi Putih
witte rijst
Nasi Goreng
gebakken rijst
Bami Goreng
gebakken bami
Seroendeng
drooggebakken kokos met pinda’s
Atjar Tjampoer
gemengde zoetzure groenten
Deze buffetten worden geserveerd met kroepoek, augurkjes en zilveruitjes.
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.
Mexicaanse buffetten
De prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.
Mexicaans buffet YUCATAN | [ € 24,95 ]
Avocado salade
Chili con carne
Wraps met kip/groentevulling
Taco’s met rundvlees, maïs en paprika
Tex-Mex mixed-grill (speciaal gekruide stukjes vlees van de bakplaat)
Tortillachips met guacamole
Maïskolf met boter
Stokbrood en maïsbrood met kruidenboter
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.
Western ( Meatlovers ) buffetten
De prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.
Western buffet TEXAS | [ € 24,95 ] | Meatlovers
Real american hamburger
met bacon en uien
Rib-eye getrancheerd
Spare-ribs met cumberland saus
Gehakt / bonenschotel
chili con carne
Gegrilde maïskolven
Jacked potato
gepofte aardappel met zure room
Baked potatoes
gebakken aardappeltjes
Cole slaw
koolsla
Ceasar salad
rauwkostsalade
Brood en boter
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.
Stamppot buffetten
De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.
HOLLANDS stamppottenbuffet | [ € 18,50 ]
Een heerlijk buffet met keuze uit verschillende soorten stamppotten en vleessoorten.
Bestellingen vanaf 15 personen: keuze uit twee soorten stamppot + twee soorten vlees
Bestellingen vanaf 20 personen: keuze uit drie soorten stamppot + drie soorten vlees
zuurkool stamppot
rauwe andijvie stamppot
hutspot ( wortels + uien )
stamppot prei met bonen
stamppot snijbonen
hete bliksem ( appels )
stamppot boerenkool *
rucola met zongedroogde tomaten stamppot
* Let op: alleen verkrijgbaar van 1 september t/m 1 maart.
rookworst
verse worst
speklapjes
ribbetjes
klapstuk
gehaktballetjes
Eventuele extra’s:
| Goed gevulde runderhachee | € 3,25 |
| Extra soort stamppot | € 3,75 |
| Soep (soort in overleg) | € 3,75 |
Het stamppotbuffet wordt geserveerd met jus, spekjes en evt. zuren ( bij stamppot boerenkool ).
Eventuele bestellingen vanaf 15 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.
Spiezen buffetten
De onderstaande prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.
Spiezenbuffet | [ € 25,95 ]
Warme gerechten:
Spies van varkenshaasmedaillons
Spaanse gehaktballetjes aan spies
Kipsaté
Gambaspies
Groentenspiesje met o.a. kerstomaatjes, courgette, paprika
Champignonroomsaus, pangangsaus en satésaus
Kriel aardappeltjes
Koude gerechten:
Kaasspiesje met diverse soorten kaas afgewisseld met ananas, cherrytomaatjes e.d.
Schotel met haring en gerookte zalm
Ambachtelijke rundvleessalade
Huisgemaakte rode zalmsalade
Rauwkostsalade
Stokbrood met (kruiden)boter
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.
Luxe buffetten
De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.
MONACO luxe buffet | [ € 31,95 ]
Salade paling en eend
Zalm gerookt op beukenhout
Parmaham met meloen
Pasta pesto salade
Tutti frutti met kip rolleau
Paddestoelenstrudel
Bakaardappel met spek en ui
Mini schnitzel
Scholfilet
Turkse rijst
Ravigottesaus
SIENA luxe buffet | [ € 28,95 ]
Salade caprese
Kalfslende
Gegrilde paprika en courgette
Salade gamba en mango
Zalm in korstdeeg
Lamsnek
Pesto puree
Gratin
Kipdij stroganoff
BARCA luxe buffet | [ € 34,25 ]
Chorizo groente salade
Gemarineerde zalm met mosterd dille
Pluksla met geitenkaas, noten en honing
Vlechtwerk zalm en schol met waterkerssaus
Kip piri piri spies
Gebakken kriel
Kalfs blanquette
Basmati rijst
Gestoofde prei en wortel
Champignons Dordogne
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.
Dessert buffetten
De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.
Dessertbuffet ALASKA | [ € 8,50 ]
Een lekker buffet met keuze uit drie verschillende soorten desserts.
Appelcarré
Vers fruit salade
Chocolademousse
Deventer koektaartje
Lemon cheesecake
Chipolata bavarois
Panna Cotta
Crème brûlée
Voor € 2,50 is het Dessertbuffet Alaska uit te breiden met een extra soort dessert.
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.
Buffetten op maat?
Lees in Nieuwsblad Stedendriehoek het artikel over onze catering op maat of bekijk de Catering Events pagina voor de mogelijkheden.
De buffet prijzen zijn exclusief 9% BTW en per 1 juni 2023 gewijzigd.