Gotink Catering Italiaans buffet

Buffetten in alle smaken

Een groot bedrijfsevenement, (tuin)feest, chique meeting, uitgebreid diner:
voor elke gelegenheid hebben wij buffetten.

Graag minimaal vier werkdagen van tevoren een bestelling doorgeven. Eventuele bestellingen vanaf twintig personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk.

Koude / warme buffetten

De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

Koud / warm buffet IJSSEL | [ € 20,95 ]

Koude gerechten:
Rundvleessalade, omringt door een rijkelijke hoeveelheid vleeswaren, zuren en vruchten.
Gevulde eitjes
Vissalade omringt door een rijkelijke hoeveelheid vis, zuren en vruchten.
Rauwkostsalade

Warme gerechten:
Kipsaté met satésaus
Gebakken krielaardappeltjes

Dessert:
Bavarois afgegarneerd met slagroom en vruchten


Koud / warm buffet TWENTE | [ € 23,95 ]

Koude gerechten:
Vissalade met makreel, garnaaltjes, gerookte zalm, forel en haring
Rauwkostsalade
Pastasalade met gerookte kip

Warme gerechten:
Kipsaté met saté saus
Gehaktballetjes in rode saus
Country cubes

Dessert:
Lemon cheesecake en gemarineerde vruchten

Koud / warm buffet VELUWE | [ € 25,95 ]

Koude gerechten:
Rundvleessalade rosbief, rollade, kipfilet en fricandeau
Parmaham met meloen
Rauwkostsalade
Caprese salade (tomaat, mozarella)

Warme gerechten:
Kip piri piri
Runderhamburger met ui
Heerlijke gehaktballetjes in ketjapsaus
Pof aardappeltjes

Dessert:
Creme brulee en appelcarre met slagroom


Koud / warm buffet SALLAND | [ € 28,50 ]

Koude gerechten:
Warm gerookte zalmzijde met diverse vissoorten
Pluksla met geitenkaas, noten en honing
Carpaccio met pijnboompitten en Parmezaan
Rauwkostsalade met feta en olijven.

Warme gerechten:
Kipdij met tutti frutti
Lamsstoof
Zalmmoot met prei en wortel
Turkse rijst

Dessert:
‘Grand dessert’ proeverij van diverse lekkernijen uit ons Alaska dessert buffet.

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon. Bekijk de koude hapjes schalen voor het overige aanbod.


Italiaanse buffetten

De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

Italiaans buffet MILANO | [ € 21,50 ]

Gevulde courgette
met een heerlijke gehaktvulling
Spaghetti Salmone
Spaghetti met gerookte zalm, roergebakken spinazie, cherrytomaatjes
Lasagne Bolognese
Een overheerlijke lasagne met gehakt/tomatensaus

Farfalle met spinazie-prei saus
Italiaanse deegwaren met saus van spinazie&prei
Salades
Pasta salade en gemengde rauwkostsalade

Dit buffet wordt geserveerd met ciabatta, (kruiden)boter en Parmezaanse kaas.

Luxe Italiaans buffet FIRENZE | [ € 30,50 ]

Vitello Tonnata
Kalfsrollade met tonijnsaus
Farfalle e Chorizo
Farfalle met Chorizo en spinazie-prei saus

Stufato d’agnello
Langzaam gegaarde lamsstoof.
Lasagne Verdure (vegetariano)
Lasagne met groenten uit de oven

Verdure Miste
gegrilde aubergine, courgette, champignons en paprika
Gevulde aubergine
Italiaanse salade
Pastasalade
Olijven

Broodsoorten met dip van diverse soorten olijfolie en pesto

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Indische buffetten

De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

Indisch buffet SUMATRA | [ € 20,95 ]

Ketjapballetjes
gehaktballetjes in ketjapsaus
Rendang
pittig rundervlees met kokos
Ajam Pangang
gebakken kipfilet in pangangsaus

Sayor Lodeh
Indisch groentengerecht
Nasi Goreng
gebakken rijst

Bami Goreng
gebakken bami
Seroendeng
drooggebakken kokos met pinda’s
Atjar Tjampoer
gemengde zoetzure groenten


Luxe Indisch buffet JAVA | [ € 22,95 ]

Rendang
pittig rundervlees met kokos
Babi Ketjap
krokant gebakken varkensvlees in ketjapsaus
Ajam Pangang
gebakken kipfilet in pangangsaus

Sayor Lodeh
indisch groentengerecht
Tjap tjoy (vega)
Gemengde groenten
Nasi Goreng
gebakken rijst

Bami Goreng
gebakken bami
Seroendeng
drooggebakken kokos met pinda’s
Atjar Tjampoer
gemengde zoetzure groenten

Deze buffetten worden geserveerd met kroepoek, augurkjes en zilveruitjes.
Eventuele bestellingen vanaf 25 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Mexicaanse buffetten

De prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.

Mexicaans buffet YUCATAN | [ € 24,95 ]

Avocado salade
Chili con carne
Wraps met kip/groentevulling

Taco’s met rundvlees, maïs en paprika
Mexicaanse burger van pittig gehakt
Quessedilla’s met geitenkaas (vega)

Tortillachips met guacamole
Maïskolf met boter
Stokbrood en maïsbrood met kruidenboter

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Western ( Meatlovers ) buffetten

De prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.

Western buffet TEXAS | [ € 24,95 ] | Meatlovers

Real american hamburger
met bacon en uien
Kipvleugels met honing
Spare-ribs met cumberland saus
Hammetje met honing en thijm

Gegrilde maïskolven
Jacked potato
gepofte aardappel met zure room
Baked potatoes
gebakken aardappeltjes

Cole slaw
koolsla
Ceasar salad
rauwkostsalade
Brood en boter

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Stamppot buffetten

De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

HOLLANDS stamppottenbuffet | [ € 18,95 ]

Een heerlijk buffet met keuze uit verschillende soorten stamppotten en vleessoorten.
Bestellingen vanaf 15 personen: keuze uit twee soorten stamppot + twee soorten vlees
Bestellingen vanaf 20 personen: keuze uit drie soorten stamppot + drie soorten vlees

zuurkool stamppot
rauwe andijvie stamppot
hutspot ( wortels + uien )
stamppot prei met bonen
stamppot snijbonen
hete bliksem ( appels )
stamppot boerenkool *
rucola met zongedroogde tomaten stamppot

* Let op: alleen verkrijgbaar van 1 september t/m 1 maart.

rookworst
verse worst
speklapjes
ribbetjes
klapstuk
gehaktballetjes

Eventuele extra’s:

Goed gevulde runderhachee € 3,25
Extra soort stamppot€ 3,75
Soep (soort in overleg)€ 3,75

Het stamppotbuffet wordt geserveerd met jus, spekjes en evt. zuren ( bij stamppot boerenkool ).
Eventuele bestellingen vanaf 15 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Luxe buffet

De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

BARCA luxe buffet | [ € 32,50 ]

Salade met mango en gamba
Groente salade met chorizo
Serranoham met meloen

Vlechtwerk zalm/kabbeljauw
Lamsstoofpotje
gegrilde groente mix

Roseval
vlinderpasta met pesto
breekbrood met alioli



Vega en Vegan opties | [ items gratis verwisselen in elk buffet ]

KOUD
Salade caprese
Vega kip kerry salade (vegan)
Bonensalade (vegan)
Vega kip teriyaki salade (vegan)

WARM
Vega quiche
Groentenspies (vegan)
Aardappel-groente gratin (vegan)
Gegrilde tempé in ketjap (vegan)

DESSERT
gemarineerd fruit (vegan)
kokos mouse (vegan)


Dessert buffetten

De onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

Dessertbuffet ALASKA | [ € 8,50 ]

Een lekker buffet met keuze uit drie verschillende soorten desserts.

Appelcarré
Vers fruit salade
Tiramisu
Chocolademousse

Deventer koektaartje
Lemon cheesecake
Lange vingertaartje
Chipolata bavarois

Panna Cotta
Crème brûlée
kersentaartje
Kaasplankje

Voor € 2,50 is het Dessertbuffet Alaska uit te breiden met een extra soort dessert.

Gotink Catering Dessertbuffet

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Buffetten op maat?

Lees in Nieuwsblad Stedendriehoek het artikel over onze catering op maat of bekijk de Catering Events pagina voor de mogelijkheden.

De buffet prijzen zijn exclusief 9% BTW en per 1 januari 2024 gewijzigd.