Buffetten in alle smaken

Minimaal vier werkdagen van tevoren een bestelling doorgeven.

Eventuele bestellingen vanaf twintig personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk.


Koude / warme buffetten

Onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

Koud / warm buffet IJSSEL | [ € 19,50 ]

Koude gerechten:
Rundvleessalade mooi opgemaakt met vruchten en zuren
Gevulde eitjes
Vissalade mooi opgemaakt met vruchten en zuren
Visschotel met haring, makreel, garnalen en gerookte zalm
Vleesschotel met rosbief, rollade en kipfilet
Rauwkostsalade

Warme gerechten:
Kipsaté met satésaus
Gebakken krielaardappeltjes

Dessert:
Bavarois afgegarneerd met slagroom en vruchten


Koud / warm buffet TWENTE | [ € 21,95 ]

Koude gerechten:
Rundvleessalade mooi opgemaakt met gevulde eitjes, vruchten en zuren
Vissalade met makreel, garnaaltjes, gerookte zalm, forel
Haring op schaal
Vleesschotel met rosbief, rollade, kipfilet en Ardennerham
Gerookte kipfilet met ananas
Rauwkostsalade

Warme gerechten:
Kipsaté met saté saus
Gehaktballetjes in rode saus
Gebakken krielaardappeltjes

Dessert:
Bavarois afgegarneerd met slagroom en vruchten
vers fruit salade


Koud / warm buffet VELUWE | [ € 23,75 ]

Koude gerechten:
Visschotel met gerookte zalm, makreel, haring en forelfilet
Vleesschotel met rosbief, rollade, kipfilet en ardennerham
Rundvleessalade, zalmsalade en rauwkostsalade
Gevulde eieren
Cocktail ‘fruits de mer’

Warme gerechten:
Kip piri piri
Varkenshaassaté met saté saus
Heerlijke gehaktballetjes in ketjapsaus
Parijse aardappeltjes

Dessert:
Diverse bavaroises met slagroom
Vers fruit salade


Koud / warm buffet SALLAND | [ € 27,05 ]

Koude gerechten:
Visschotel met  garnaaltjes, vispaté, gerookte zalm, haring en forelfilet
Vleesschotel met rosbief, ardennerham, paté en boerenachterham
Rundvleessalade, rode zalmsalade,rauwkostsalade en kip/ananassalade

Warme gerechten:
Mixed Grill met varkenshaasje, biefstukje en kipfiletje
Groententaartje
Aardappelgratîn
Roerbakgroente met scampi’s

Dessert:
‘Grand dessert’ met verschillende bavaroises met slagroom, chocolade-slagroomsoezen, tiramisu en vers fruit salade


Alle buffetten worden geserveerd met verschillende sauzen, diverse broodsoorten en (kruiden-)boter.
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Italiaanse buffetten

Onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

Italiaans buffet MILANO | [ € 20,50 ]

Gevulde courgette
met een heerlijke gehaktvulling
Spaghetti Salmone
Spaghetti met gerookte zalm, roergebakken spinazie, cherrytomaatjes en pijnboompitjes
Lasagne Bolognese
Een overheerlijke lasagne met gehakt/tomatensaus

Tortellini Formaggio
Gevulde deegwaren met kaassaus
Salades
Pasta salade en gemengde rauwkostsalade

Dit buffet wordt geserveerd met ciabatta, (kruiden)boter en Parmezaanse kaas.


Luxe Italiaans buffet ROMA | [ € 30,50 ]

Carpaccio van runderhaas
Geserveerd met pijnboompitjes en balsamicodressing
Vitello Tonnata
Kalfsrollade met tonijnsaus
Bistecca Siciliano
Getrancheerde entrecote met tomatensaus
Ossobucco met risotto
Stoofschotel van kalfsschenkel
Lasagne Pescado
Pastagerecht met vis

Verdure Miste
gegrilde aubergine, courgette, champignons en paprika
Gevulde aubergine
Italiaanse salade
Pastasalade
Olijven

Broodsoorten met dip van diverse soorten olijfolie en pesto


Buffetten zijn uit te breiden met:
Soep (Minestrone soep of Toscaanse spinaziesoep)€ 4,75
Carpaccio van runderhaas€ 5,75
Parmaham met meloen€ 3,75
Ossobuco met risotto € 5,25
Lasagne Pescado (met vis)€ 3,75
Tiramisu en Chocolade-slagroomsoezen€ 4,75
Grand Dessert Italiano€ 6,75

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Indische buffetten

Onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

Indisch buffet SUMATRA | [ € 19,50 ]

Ketjapballetjes
gehaktballetjes in ketjapsaus
Saté Babi
varkensvlees in pindasaus
Ajam Pangang
gebakken kipfilet in pangangsaus

Sayor Lodeh
Indisch groentengerecht
Rendang
pittig rundvlees met kokos
Nasi Goreng
gebakken rijst

Bami Goreng
gebakken bami
Seroendeng
drooggebakken kokos met pinda’s
Atjar Tjampoer
gemengde zoetzure groenten


Luxe Indisch buffet JAVA | [ € 21,95 ]

Ketjapballetjes
gehaktballetjes in ketjapsaus
Saté Babi
varkensvlees in pindasaus
Babi Ketjap
krokant gebakken varkensvlees in ketjapsaus
Ajam Pangang
gebakken kipfilet in pangangsaus

Sayor Lodeh
indisch groentengerecht
Rendang
pittig rundvlees met kokos
Pisang Goreng
gebakken banaan
Nasi Putih
witte rijst

Nasi Goreng
gebakken rijst
Bami Goreng
gebakken bami
Seroendeng
drooggebakken kokos met pinda’s
Atjar Tjampoer
gemengde zoetzure groenten


Deze buffetten worden geserveerd met kroepoek, augurkjes en zilveruitjes.
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Mexicaans buffet

Onderstaande prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.

Mexicaans buffet YUCATAN | [ € 23,75 ]

Avocado salade
Chili con carne
Wraps met kip/groentevulling

Taco’s met rundvlees, maïs en paprika
Tex-Mex mixed-grill (speciaal gekruide stukjes vlees van de bakplaat)

Tortillachips met guacamole
Maïskolf met boter
Stokbrood en maïsbrood met kruidenboter

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Western ( Meatlovers ) buffet

Onderstaande prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.

Western buffet TEXAS | [ € 21,50 ] | Meatlovers

Real american hamburger
met bacon en uien
Rib-eye getrancheerd
Spare-ribs met cumberland saus
Gehakt / bonenschotel
chili con carne

Gegrilde maïskolven
Jacked potato
gepofte aardappel met zure room
Baked potatoes
gebakken aardappeltjes

Cole slaw
koolsla
Ceasar salad
rauwkostsalade
Brood en boter

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Stamppot buffet

Onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

HOLLANDS stamppottenbuffet | [ € 14,95 ]

Een heerlijk buffet met keuze uit verschillende soorten stamppotten en vleessoorten.
Bestellingen vanaf 15 personen: keuze uit twee soorten stamppot + twee soorten vlees
Bestellingen vanaf 20 personen: keuze uit drie soorten stamppot + drie soorten vlees

stamppot zuurkool
stamppot rauwe andijvie
stamppot hutspot ( wortels + uien )
stamppot prei met bonen
stamppot snijbonen
stamppot hete bliksem ( appels )
stamppot boerenkool *
stamppot rucola met zongedroogde tomaten

Let op: * alleen verkrijgbaar van 1 september t/m 31 maart.

rookworst
verse worst
speklapjes
ribbetjes
klapstuk
gehaktballetjes


Eventuele extra’s:
Goed gevulde runderhachee € 3,10
Extra soort stamppot€ 3,75
Soep (soort in overleg)€ 3,75

Het stamppotbuffet wordt geserveerd met jus, spekjes en evt. zuren ( bij stamppot boerenkool ).
Eventuele bestellingen vanaf 15 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Spiezen buffet

Onderstaande prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.

Spiezenbuffet | [ € 23,75 ]

Warme gerechten:
Kip yakitori
Spies van varkenshaasmedaillons
Spaanse gehaktballetjes aan spies
Kipsaté
Gambaspies
Groentenspiesje met o.a. kerstomaatjes, courgette, paprika
Champignonroomsaus, pangangsaus en satésaus

Koude gerechten:
Kaasspiesje met diverse soorten kaas afgewisseld met ananas, cherrytomaatjes e.d.
Schotel met haring en gerookte zalm
Ambachtelijke rundvleessalade
Huisgemaakte rode zalmsalade
Rauwkostsalade
Stokbrood met (kruiden)boter

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Luxe buffet Monaco

Onderstaande prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.

Luxe buffet MONACO | [ € 31,95 ]

Salade paling en eend
Zalm gerookt op beukenhout
Parmaham met meloen
Pasta pesto salade

Tutti frutti met kip rolleau
Paddestoelenstrudel
Bakaardappel met spek en ui
Mini schnitzel

Scholfilet
Turkse rijst
Ravigottesaus

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Luxe buffet Siena

Onderstaande prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.

Luxe buffet SIENA | [ € 28,95 ]

Salade caprese
Kalfslende
Gegrilde paprika en courgette

Salade gamba en mango
Zalm in korstdeeg
Lamsnek

Pesto puree
Gratin
Kipdij stroganoff

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Luxe buffet Barca

Onderstaande prijs is per persoon en exclusief 9% BTW.

Luxe buffet BARCA | [ € 34,25 ]

Chorizo groente salade
Gemarineerde zalm met mosterd dille
Pluksla met geitenkaas, noten en honing
Vlechtwerk zalm en schol met waterkerssaus

Kip piri piri spies
Gebakken kriel
Kalfs blanquette

Basmati rijst
Gestoofde prei en wortel
Champignons Dordogne

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Dessert buffet

Onderstaande prijzen zijn per persoon en exclusief 9% BTW.

Dessertbuffet ALASKA | [ € 7,95 ]

Een lekker buffet met keuze uit drie verschillende soorten desserts.

Appelcarré
Vers fruit salade
Chocolademousse

Omelette Sibérienne
Lemon cheesecake
Chipolata bavarois

Panna Cotta
Crème brûlée

Dessertbuffet Alaska is uit te breiden met:
Extra soort dessert € 2,10

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk. Borden en bestek kunnen worden meegeleverd voor € 1,25 per persoon.


Prijzen zijn per 1 april 2022 gewijzigd en zijn exclusief 9% BTW.